Last minute
Reserveer uw tafel
1
HVC aug24 Louise De Groote 4819
HVC FEB24 Louise De Groote 2521
HVC aug24 Louise De Groote 4778
Eenvoud van de natuur
Signature herfst
  • Oester ‘Perle Blanche’
    komkommer · pruim · maté
  • Langoustine (*)
    aardpeer · hazelnoot · limoen
  • Tarbot
    savooikool · peterselie · garnaal
  • Sint-Jacobsvrucht ‘Dieppe’ (*)
    bloemkool · rijst · miso
  • Haas ‘Vlaamse Ardennen’
    grondwitloof · knolselder · spruit
  • Appel
    duindoornbes · vanille · karamel
  • Chocolade Van Dender ‘Ecuador 47%’
    ’Doyenné’ peer · praliné · hammam

5 gangen - 195 euro
Excl. gerechten aangeduid met (*).

Geselecteerde wijnen - 85 euro
Geselecteerde sappen & infusies - 75 euro

7 gangen - 225 euro
Incl. gerechten aangeduid met (*).

Geselecteerde wijnen - 125 euro
Geselecteerde sappen & infusies - 100 euro

Kaas i.p.v. dessert: 20 euro.

Prijzen geldig tot eind december 2024.

Veld, tuin & bos
Groenten, granen & kruiden
  • Komkommer
    tapioca · koolrabi · avocado
  • Aardpeer (*)
    champignon · amarant · limoen
  • Savooikool
    schorseneer · zilverui · dukkah
  • Bloemkool (*)
    miso · romanesco · rijst
  • Knolselder
    grondwitloof · spruit · veenbes
  • Appel
    duindoornbes · vanille · karamel
  • Chocolade Van Dender ‘Ecuador 47 %’
    ’Doyenné’ peer · praliné · hammam

5 gangen - 170 euro
Excl. gerechten aangeduid met (*).

Geselecteerde wijnen - 85 euro
Geselecteerde sappen & infusies - 75 euro

7 gangen - 200 euro
Incl. gerechten aangeduid met (*).

Geselecteerde wijnen - 125 euro
Geselecteerde sappen & infusies - 100 euro

Kaas i.p.v. dessert: 20 euro.

Prijzen geldig tot eind december 2024.

À la carte

    Puurste uit de zee

  • Oester ‘Perle Blanche’
    komkommer · pruim · maté
  • Sint-Jacobsvrucht ‘Dieppe’
    bloemkool · rijst · miso
  • Koningskrab kaviaar 30gr
    winterprei · peterselie · bisque
  • Langoustine
    aardpeer · hazelnoot · limoen

    • Vers van het veld

  • Hoeve kip
    aardpeer · dooierzwam · knolselder
  • Kalfszwezerik
    vin jaune · ganzenlever · zwarte truffel
  • Jonge duif ‘Anjou’
    spitskool · aardappelmousseline · zwarte truffel

    • Klassiekers

  • Haas Harlekijn
    friet · veenbes · jonagold
  • Tarbot kaviaar 30gr
    winterprei · romanesco · garnaal
  • Gegrilde tarbot - 2 cts
    kreeft · ratte · bouillabaise
  • Wagyu A5
    friet · kropsla

95 - 150 euro

Niet verkrijgbaar op vrijdag- & zaterdagavond.

Prijzen geldig tot eind december 2024.

HVC aug24 Louise De Groote 4819
HVC FEB24 Louise De Groote 2521
HVC aug24 Louise De Groote 4778
Dagvers

Savour our commitment, passion & quality

We kiezen er bewust voor een keuken te brengen die gebaseerd is op dagverse & lokale producten. Gelieve ons te verontschuldigen indien sommige ingrediënten die dag niet beschikbaar zijn.

Reserveer
HVC FEB24 Louise De Groote 2829