Last minute
Reserveer uw tafel
1
HVC maart 25 Louise De Groote 0380
HVC maart 25 Louise De Groote 0380
HVC Food NOV24 2257
HVC maart 25 Louise De Groote 0302
Eenvoud van de natuur
Signatuurmenu lente
  • Langoustine
    zwarte rijst · komkommer · huacatay
  • Koningskrab (*)
    koolrabi · miso · chili
  • Kabeljauw
    prei · groene selder · zeesla
  • Kalfszwezerik (*)
    bloemkool · moriel · madeira
  • Lam 'Lozère'
    aubergine · kimchi · zwarte look
  • Ananas
    rijst · saffraan · pistache
  • Chocolade Van Dender ' Costa Rica 75% '
    sinaasappel · hazelnoot · pain d'épices

5 gangen - 200 euro
Excl. gerechten aangeduid met (*).

Geselecteerde wijnen - 85 euro

Exclusieve wijnen - 160 euro

Geselecteerde infusies & sappen- 75 euro

7 gangen - 230 euro
Incl. gerechten aangeduid met (*).

Geselecteerde wijnen - 125 euro

Exclusieve wijnen - 240 euro

Geselecteerde infusies & sappen - 100 euro

Kaas i.p.v. dessert: 20 euro.

Prijzen geldig tot eind augustus 2025.

Eenvoud van de natuur
Signatuurmenu lente
  • Langoustine
    zwarte rijst · komkommer · huacatay
  • Koningskrab (*)
    koolrabi · miso · chili
  • Kabeljauw
    prei · groene selder · zeesla
  • Kalfszwezerik (*)
    bloemkool · moriel · madeira
  • Lam 'Lozère'
    aubergine · kimchi · zwarte look
  • Ananas
    rijst · saffraan · pistache
  • Chocolade Van Dender ' Costa Rica 75% '
    sinaasappel · hazelnoot · pain d'épices

5 gangen - 200 euro
Excl. gerechten aangeduid met (*).

Geselecteerde wijnen - 85 euro

Exclusieve wijnen - 160 euro

Geselecteerde infusies & sappen- 75 euro

7 gangen - 230 euro
Incl. gerechten aangeduid met (*).

Geselecteerde wijnen - 125 euro

Exclusieve wijnen - 240 euro

Geselecteerde infusies & sappen - 100 euro

Kaas i.p.v. dessert: 20 euro.

Prijzen geldig tot eind augustus 2025.

Veld, tuin & bos
Groenten, granen & kruiden
  • Zwarte rijst
    komkommer · avocado · huacatay
  • Koolrabi (*)
    tapioca · beukenzwam · soja
  • Prei
    peterselie · monniksbaard · boerenkool
  • Bloemkool (*)
    moriel · tuinboon · madeira
  • Aubergine
    courgette · kimchi · zwarte look
  • Ananas
    rijst · saffraan · pistache
  • Chocolade Van Dender ‘Costa Rica 75 %’
    Sinaasappel · hazelnoot · pain d'épices

5 gangen - 175 euro
Excl. gerechten aangeduid met (*).

Geselecteerde wijnen - 85 euro

Exclusieve wijnen - 160 euro

Geselecteerde infusies & sappen - 75 euro

7 gangen - 205 euro
Incl. gerechten aangeduid met (*).

Geselecteerde wijnen - 125 euro

Exclusieve wijnen - 240 euro

Geselecteerde infusies & sappen - 100 euro

Kaas i.p.v. dessert: 20 euro.

Prijzen geldig tot eind augustus 2025.

À la carte

    Puurste uit de zee

  • Langoustine
    zwarte rijst · komkommer · huacatay
  • Kabeljauw
    prei · groene selder · zeesla
  • Koningskrab kaviaar 30gr
    prei · peterselie · bisque
  • Langoustine
    courgette · ijzerkruid · ponzu

    • Vers van het veld

  • Lam 'Lozère'
    aubergine · kimchi · zwarte look
  • Hoeve kip
    aardpeer · savooi · zwarte truffel
  • Kalfszwezerik
    vin jaune · bloemkool · zwarte truffel
  • Jonge duif ‘Anjou’
    spitskool · aardappelmousseline · zwarte truffel

    • Klassiekers

  • Tarbot kaviaar 30gr
    prei · romanesco · garnaal
  • Gegrilde tarbot - 2 cts
    kreeft · ratte · bouillabaise
  • Wagyu A5
    friet · kropsla

95 - 160 euro

Niet verkrijgbaar op vrijdag- & zaterdagavond.

Prijzen geldig tot eind augustus 2025.

HVC maart 25 Louise De Groote 0380
HVC maart 25 Louise De Groote 0380
HVC Food NOV24 2257
HVC maart 25 Louise De Groote 0302
Dagvers

Savour our commitment, passion & quality

We kiezen er bewust voor een keuken te brengen die gebaseerd is op dagverse & lokale producten. Gelieve ons te verontschuldigen indien sommige ingrediënten die dag niet beschikbaar zijn.

Reserveer
HVC FEB24 Louise De Groote 2829