Want de mooiste momenten, ontstaan aan de eettafel
Want de mooiste momenten, ontstaan aan de eettafel
Want de mooiste momenten, ontstaan aan de eettafel
Tafelen bij Hof van Cleve is een totale belevenis, een meeslepende ervaring die te voelen is in elk facet van het restaurant. Elk detail, hoe klein ook, wordt met aandacht benaderd. Voor ons zijn gastvrijheid en service even essentieel als een voortreffelijk gerecht. Op deze wijze creëren wij voor jou en je gezelschap onvergetelijke momenten om te koesteren.
Belgische trots
Belgische trots
Ondanks onze bescheiden oppervlakte zijn we terecht trots op het overvloedige talent dat ons eigen land te bieden heeft. Met de handgemaakte tafeldecoratie van Pieter Stockmans eren we onze thuisgemeente: het eierdorp Kruisem.
De kunst aan onze muren, verzorgd door Kris Martin, en het tafellinnen van het gerenommeerde merk Verilin belichamen met trots het lokale vakmanschap. De stoelen zijn dan weer ontworpen door niemand minder dan Jules Wabbes, een van de meest belangrijke meubelontwerpers die België ooit heeft gekend.
Met al deze elementen wordt Hof van Cleve een bestemming die je vanaf het allereerste moment verwelkomt en waar je onmiddellijk de unieke en exclusieve sfeer proeft.
Duurzaam, lokaal & met respect voor het product
Met uitzicht op de weelderige Vlaamse velden, waar we dagelijks getuige zijn van de geleidelijke wisseling van de seizoenen, ervaren we het voorrecht om te vertoeven te midden van zoveel natuurlijke schoonheid.
In onze keuken werken we uitsluitend met de meest lokale & verse ingrediënten. Het wild dat we serveren komt rechtstreeks van de omliggende velden, terwijl onze vis zorgvuldig wordt geselecteerd uit de Noordzee. Met een diep respect voor het product streven we in de keuken naar minimaal verlies, waarbij alles wat bruikbaar is, volledig wordt benut.
Kris Martin 'My Private'
In memoriam Pierluigi Mazzari
Voor de kunstinstallaties in ons restaurant doen we steevast beroep op Kris Martin, die consequent jong, Belgisch talent in de schijnwerpers plaatst. Deze keer verrast hij met een bijzondere selectie uit zijn privécollectie – een artistiek intermezzo.
De kunstwerken, die hij in de afgelopen 20 jaar heeft verzameld, variëren van stukken van beste vrienden tot werken van compleet onbekenden. Eén ding hebben ze gemeen: ze raken hem diep. Kris Martin wil deze indrukken met jullie delen, want kunst is delen.
Dit initiatief weerspiegelt perfect de visie van Floris en zijn team: voortdurend kijken, zoeken en vernieuwen.