Want de mooiste momenten, ontstaan aan de eettafel
Want de mooiste momenten, ontstaan aan de eettafel
Want de mooiste momenten, ontstaan aan de eettafel
Tafelen bij Hof van Cleve is een totale belevenis, een meeslepende ervaring die te voelen is in elk facet van het restaurant. Elk detail, hoe klein ook, wordt met aandacht benaderd. Voor ons zijn gastvrijheid en service even essentieel als een voortreffelijk gerecht. Op deze wijze creëren wij voor jou en je gezelschap onvergetelijke momenten om te koesteren.
Belgische trots
Belgische trots
Ondanks onze bescheiden oppervlakte zijn we terecht trots op het overvloedige talent dat ons eigen land te bieden heeft. Met de handgemaakte tafeldecoratie van Pieter Stockmans eren we onze thuisgemeente: het eierdorp Kruisem.
De kunst aan onze muren, verzorgd door Kris Martin, en het tafellinnen van het gerenommeerde merk Verilin belichamen met trots het lokale vakmanschap. De stoelen zijn dan weer ontworpen door niemand minder dan Jules Wabbes, een van de meest belangrijke meubelontwerpers die België ooit heeft gekend.
Diezelfde toewijding aan kwaliteit en creativiteit vinden we terug bij onze gewaardeerde partners: het verfijnde juweliersambacht van Juwelier Haesevoets, de bloemsierkunst van Bloemist Artistic, het precisiewerk van Matco, het helikoptertransport van Toran, de verfijnde mode van Lost in Pablos & Isola Fashion.
Met al deze elementen wordt Hof van Cleve een bestemming die je vanaf het allereerste moment verwelkomt en waar je onmiddellijk de unieke en exclusieve sfeer proeft.
Duurzaam, lokaal & met respect voor het product
Met uitzicht op de weelderige Vlaamse velden, waar we dagelijks getuige zijn van de geleidelijke wisseling van de seizoenen, ervaren we het voorrecht om te vertoeven te midden van zoveel natuurlijke schoonheid.
In onze keuken werken we uitsluitend met de meest lokale & verse ingrediënten. Het wild dat we serveren komt rechtstreeks van de omliggende velden, terwijl onze vis zorgvuldig wordt geselecteerd uit de Noordzee. Met een diep respect voor het product streven we in de keuken naar minimaal verlies, waarbij alles wat bruikbaar is, volledig wordt benut.
Kris Martin
Voor de kunstinstallaties in ons restaurant vertrouwen we al twaalf jaar op de visie van Kris Martin, die consequent jong, Belgisch talent in de schijnwerpers plaatst. Deze keer verrast hij met een bijzondere selectie uit zijn privécollectie en werken van Thomas Bogaert. Zo smeedt Martin topgastronomie en beeldende kunst om tot één totale beleving.
Film zit in het DNA van Bogaert. Zijn nostalgische beelden lijken bevroren in de tijd. Zijn werken zouden je doen geloven dat vroeger alles beter was, én ook mooier.
Tijd is ook in Martins oeuvre een cruciaal motief. Voor deze expo gooide hij op reis in Spanje stenen in de lucht, en fotografeerde die met zijn iPhone. Ze hangen onbeweeglijk in het beeld. Zonder AI.
Samen met Bogaert schept hij op analoge manier de illusie van stilstand. Maar de tijd tikt verder. De chef serveert intussen sublieme vergankelijkheid.
Geniet. Nu. En neem het mee in onuitwisbare herinnering.
Tempus irreparabile fugit.