Menus
6 ou 7 services
crabe royal
tomate · concombre · avocat
langoustine 'guilvinec'
bimi · verveine · edamame
caviar 'hof van cleve - imperial heritage'
crevette grise · chou-fleur · cresson
cabillaud 'mer du nord'
poireau · livèche · moule
poulpe
haricot blanc · chorizo · ail
boeuf 'holstein'
aubergine · safran · sucrine
poire 'doyenné'
géranium · matcha · riz au jasmin
chocolat mexico 72% 'van dender'
noix de pécan · vanille · baie d'argousier
Prix 6 services
€ 315 sans vins
€ 430 accompagné de vins sélectionnés
€ 395 accompagné de jus et infusions sélectionnés
Prix 7 services
€ 345 sans vins
€ 470 accompagné de vins sélectionnés
€ 435 accompagné de jus et infusions sélectionnés
*Le plat en doré fait partie du menu 7 services.
Les menus sont servis pour toute la table.
Préférez-vous nos fromages au dessert, merci de nous prévenir en début de repas (suppl. €20,-).
Comme nous souhaitons vous laisser profiter tout à votre aise, nous prenons la commande du menu 7 services au plus tard à 13h00 et à 20h00. Le vendredi soir et le samedi soir, nous ne servons que les menus 6 ou 7 services.
Nous travaillons exclusivement avec des produits frais et dépendons dès lors de l’approvisionnement du marché. Veuillez nous excuser en cas d’indisponibilité de certains ingrédients.
Prix valables jusque fin décembre 2020.
Je veux voir tous mes clients quitter
Hof van Cleve le sourire aux lèvres.
Ce n’est qu’alors que nous avons accompli notre mission.